Ψωμί προζυμένιο ψωμί διπλής ωρίμανσης, ελιές καλαµών |
ΩΜΑ
Carpaccio Μόσχου φιλέτο µόσχου 200γρ., µαντζουράνα, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, πέστο φυστικιού, λεμόνι |
Καβούρι blue crab, chili, lime, avocado, chimichurri mayo, yuzu tobiko |
Ταραμοσαλάτα με Μαρινάτη Γαρίδα φρέσκια γαρίδα Αμβρακικού, εσπεριδοειδή, άνυδρη ντομάτα, κόλιανδρος, chili, aioli ταραμά |
Ceviche Ροδάκινο Φρέσκου Ψαριού ceviche φρέσκου ψαριού ηµέρας µε ροδάκινο, chili, κονφί λεμόνι, κόλιανδρος, λάιμ |
Tartare Ψαριού Aυγοτάραχο crispy skin, aioli, yuzu, μυρωδικά αυγοτάραχο Μεσολογγίου |
Αχινός & Ροφός carpaccio pοφού, αχινός, καρδιά ντομάτας, λαδολέμονο, φινόκιο |
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ντομάτα & Ξυνομυζήθρα Σίφνου λάδι βασιλικού, ελιές, κάπαρη, αλάτι |
Χόρτα Εποχής ντομάτα τριμμένη, φέτα, φρέσκα αρωματικά, λαδολέμονο, χόρτα εποχής |
Σπαγγέτι Κολοκυθιού & Φινόκιο κολοκύθι, φινόκιο, σπανάκι, κουκουνάρι, πορτοκάλι, βινεγκρέτ πορτοκάλι |
Τόνος & Αλμυρά αλμύρα, φρέσκος μαριναρισμένος τόνος με ντομάτα, λάιμ, σόγια, ελαιόλαδο |
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Τηγανητές πατάτες |
Μελιτζανοσαλάτα γιαούρτι, ταχίνι, ξίδι, ντομάτα καρέ, μαϊντανός |
Σαγανάκι chutney ντομάτας, πανέ τυρί, πάνκο, ξύσμα λεμονιού |
Μαριναρισμένος Γαύρος γαύρος μαριναρισμένος, ψητά ντοματίνια με μάραθο, κονφί λεμόνι, aioli ταραμά, προζυμένιο ψωμί |
Καπνιστό Σκουμπρί καπνιστό φιλέτο σκουμπριού στη σχάρα, αλμυρά, κονφί ντοματίνια, γίγαντες πιάζ |
Γαρίδες στο Κουρκούτι γαρίδες πανέ με γλυκόξινη μαρμελάδα από ροδάκινο, chili, μάραθος |
Ξιδάτο Χταπόδι carpaccio χταποδιού, κρέμα οσπρίων, φρέσκια ντομάτα,λάδι chili |
Ντολμαδάκια Nigiri με Καπνιστό Χέλι nigiri ντολμαδάκι, καπνιστό χέλι Μεσολογγίου, λεμονάτη φάβα, βινεγκρέτ πορτοκάλι, κονφί λεμόνι, λάδι άνιθου |
Γαρίδες Ούζο γαρίδες, βούτυρο, ούζο, σκόρδο, chilly, ξύσμα λεμόνι |
Μοσχαράκιμε Τόνο Αλόννησου η δική μας εκδοχή του Vittelo Tonnato, σε χωριάτικο ψωμί στη σχάρα με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι ημιγάλακτος συνοδευόμενο από σάλτσα τόνου Αλόννησου |
Καλαμαράδα Σχάρας καλαμαράκι σχάρας 300γρ. κομμένο σε ταλιατέλες, ταραμάς, λαδολέμονο φυστίκι, κονφί ντοματίνια |
Λιαστό Χταπόδι Σχάρας dressing αρωματικών, μαυρομάτικα, λαδόξυδο ντομάτας |
Αυγοτάραχο Μεσολογγίου ψωμί σχάρας, ταραμάς, καβουρδισμένο κουκουνάρι, κονφί λεμόνι, chives |
PASTA
Παπαρδέλεs Λαχανικών με Ξινομυζήθρα Σίφνου πέστο πιπεριά Φλωρίνης, καρότο, κολοκύθι, portobello, ντοματίνια, ξινομυζήθρα Σίφνου |
Spaghettini με Καnνιστό Σκουμπρί λευκό κρασί, μαϊντανός, σκόρδο, κονφί λεμόνι, καπνιστό σκουμπρί, chives |
Μανιάτικα Στριφτάρια με Μοσχαράκι Ημιγάλακτος φιλετάκια μόσχου 120γρ., σάλτσα ψητού κρέατος,
μαντζουράνα, παρμεζάνα |
Παστιτσάδα Γαρίδας paccheri, σπετσερικό, γαρίδες, ντοματίνια, φρέσκα αρωματικά |
Calamarata Τσιπούρα Αυγοτάραχο (για 2) σάλτσα λευκού κρασιού, μαϊντανός, φιλέτο τσιπούρας 120 γρ., τρίμμα αυγοτάραχου Μεσολογγίου, λεμόνι |
Alyelo SIGNATURE
(FAMILY STYLE PLATES)
Fish & Chips (για 2) πανέ λαβράκι φιλεταρισμένο 600γρ. με panko & ξύσμα εσπεριδοειδών, aioli φρέσκων μυρωδικών, ντομάτα, κάπαρη, φρέσκες τηγανητές πατάτες |
Prime Μοσχαρίσια Σούβλα Black Angus outside skirt Black Angus 600γρ., Greater Omaha, 45 ημερών ωρίμανσης, τηγανητές πατάτες, πίκλα κρεμμυδιού, κόλιανδρος, πιτάκια σίτου |
Φαγκρί με Xυλοπιτάκι χειροποίητες χυλοπίτες μαγειρεμένες σε ζωμό καραβίδας, σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός, φιλεταρισμένο φαγκρί ενός κιλού |
Alyelo Bianco παραδοσιακή συνταγή του Ιονίου με φιλέτο σφυρίδας 500γρ.,μαγειρεμένο με λευκό κρασί, λεμόνι, πατάτα, ελαιόλαδο |
Calamarata Καραβίδας Ευβοϊκού calamarata, ψίχα καραβίδας, bisque από τα κεφάλια της, φουρνιστή σάλτσα ντομάτας, βασιλικός, ντοματίνια Κρήτης |
ΚΥΡΙΩΣ
Σουβλάκι Ελαιοπουλάκι σουβλάκι από μπούτι κοτόπουλο 350γρ. βραβευμένης ποιότητας, με διατροφή που περιέχει 2% ελαιόλαδο, συνοδευόμενο με γλυκόξινα μανιτάρια, κρέμα ταχινιού, σουσάμι |
Ταλιάτα Μόσχου φιλέτο μόσχου, λαχανικά εποχής σχάρας, βούτυρο λιαστής ντομάτας, σάλτσα ψητού |
Σφυρίδα Σχάρας πατάτα, καρότο, κολοκύθι, αυγολέμονο, αρωματικά,
λάδι άνηθου |
Τσιπούρα Chimichurri (για 2) φιλεταρισμένη τσιπούρα του 1kg περασμένη σε σούβλα, ψημένη στη σχάρα με πίκλα κρεμμυδιού, μαγιονέζα κόλιανδρου, λαδολέμονο ντομάτας, pico de gallo, πιτάκια σίτου |
Tuna Steak φρέσκο tuna steak 280 γρ., μαύρο πιπέρι, σάλτσα σόγιας, κονφί λεμονιού |
Ψάρια Ημέρας Σχάρας (ανά κιλό) Τιμές ανάλογα την ποικιλία και την συνταγή που ταιριάζει με το κάθε ψάρι. |
Ψάρια Ημέρας Nose-to-tail (ανά κιλό) Τιμές ανάλογα την ποικιλία και την συνταγή που ταιριάζει με το κάθε ψάρι. |
ΓΛΥΚΑ
Αλμυρή Καραμέλα Βανίλια τραγανά φλέικς σφολιάτας, κροκάν αμυγδάλου, αλμυρή καραμέλα, κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, παγωτό βανίλια |
Σοκολάτα Γάλακτοs καραμέλα, μπισκότο κακάο, παγωτό φυστίκι, κρέμα βανίλιας |
Ελληνικό Γιαούρτι σαν Pavlova namelaka λευκής σοκολάτας, δυόσμος, Diplomatico, φρέσκες φράουλες, ροδάκινο, chips μαρέγκας |
Γάλακτομπούρεκο Λεμόνι κρέμα γαλακτομπούρεκου, semifreddo lemon curd, φύλλο κανέλας |
Πορτοκαλόπιτα Brûlée καμένη κρέμα, πορτοκαλόπιτα, σορμπέ limoncello, ξηροί καρποί |
Οι τιμέs είναι σε ευρώ και συμπεριλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις (Φ.Π.Α., φόροι κλπ)
Το λάδι στις σαλάτες είναι ελαιόλαδο / Τα προϊόντα με αστερίσκο (*) είναι κατεψυγμένα / Τα ψάρια που σερβίρονται με το κιλό ζυγίζονται ωμά
Παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό της επιχείρησης για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες που έχετε
Το μενού μας μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες ή ίχνος αυτών
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίαs
Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη – τιμολόγιο)
Αγορανομικόs Υπεύθυνοs: Γρηγοριάδης Θεόδωρος
