Ψωμί ελιές σε αρωματικό ελαιόλαδο, μελιτζανοσαλάτα |
ΩΜΑ
Carpaccio Μόσχου φιλέτο μόσχου 200γρ., μαντζουράνα, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, πέστο φυστικιού, λεμόνι |
Ταραμοσαλάτα με Μαρινάτη Γαρίδα φρέσκια γαρίδα Αμβρακικού ψημένη με εσπεριδοειδή, άνυδρη ντομάτα, κόλιανδρο, τσίλι, ayoli ταραμά |
Ceviche Ροδάκινο Φρέσκου Ψαριού ceviche φρέσκου ψαριού ημέρας με ροδάκινο, τσίλι, κονφί λεμόνι, κόριανδρο, lime |
Tartare Ψαριού Aυγοτάραχο τραγανή κρούστα, yuzu aioli, μυρωδικά, αυγοτάραχο Μεσολογγίου |
Καβούρι καβούρι, τσίλι, lime, αβοκάντο, chimichurri mayo, λαδολέμονο yuzu |
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ντομάτα & Ξυνομυζήθρα Σίφνου ντομάτα, ελαιόλαδο, ελιά, κάπαρη, κουκουνάρι, ξυνομυζήθρα Σίφνου |
Κολοκύθι & Ρόκα φινόκιο, άνυδρο κολοκύθι Σίφνου, ρόκα, μάραθος, εσπεριδοειδή, βινεγκρέτ πιπερόριζας, γραβιέρα, κουκουνάρι |
Τόνος Αλμύρα αλμύρα, πίκλα κρεμμυδιού, φρέσκος τόνος μαρινάτος, ponzu sauce |
Σαλάτα Γαρίδα μεσκλάν σαλάτα, καρότα ζουλιέν, μαρινάτες γαρίδες σχάρας, ντρέσινγκ miso |
Παντζάρι, Καρύδι & Γιαούρτι Ελληνικό γιαούρτι, παντζάρια, πέστο καρύδι, φρέσκα αρωματικά |
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Τηγανητές πατάτες |
Μύδια & Φινόκιο τσίλι, κονφί ντοματίνια, φρέσκα αρωματικά, σάλτσα φινόκιο, λεμόνι |
Χειροποίητες Αλοιφές Τυροκαυτερή |
Χειροποίητες Αλοιφές Φάβα |
Χειροποίητες Αλοιφές Mελιτζανοσαλάτα |
Μετσοβόνε Σαγανάκι πανέ τυρί μετσοβόνε με πάνκο, τσάτνεϊ ντομάτας, ξύσμα λεμονιού |
Καπνιστό Σκουμπρί καπνιστό σκουμπρί φιλέτο στη σχάρα, αλμύρα, κονφί ντοματίνια, γίγαντες πιάζ |
Μπρουσκέτα Γαύρου γαύρος μαρινάτος, ψητά ντοματίνια μαριναρισμένα με μάραθο και κονφί λεμόνι, ayoli ταραμά |
Γαρίδες σε κουρκούτι γαρίδες πανέ με γλυκόξινη μαρμελάδα από ροδάκινο, τσίλι και μάραθο |
Ντολμαδάκια Nigiri με Καπνιστό Χέλι nigiri ντολμαδάκια, καπνιστό χέλι Μεσολογγίου, λεμονάτη φάβα, βινεγκρέτ πορτοκάλι, κονφί λεμόνι και λάδι άνιθου |
Λιαστό Χταπόδι Σχάρας dressing αρωματικών, μαυρομάτικα, λαδόξυδο ντομάτας |
Γαρίδες με Ούζο γαρίδες, βούτυρο, ούζο, σκόρδο, τσίλι, ξύσμα λεμόνι |
Καλαμαράδα Σχάρας καλαμαράκι σχάρας 300γρ., κομμένο σε ταλιατέλες, ταραμά, λαδολέμονο φυστίκι, κονφί ντοματίνια |
Μοσχαράκι με Tόνο Αλοννήσου (Vitello Tonnato) η δική μας εκδοχή του Vittello tonnato, σε χωριάτικο ψωμί στην σχάρα με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι ημιγάλακτος συνοδευόμενο από σάλτσα τόνου Αλοννήσου |
PASTA
Παπαρδέλεs Λαχανικών με Ξυνομυζήθρα Σίφνου πέστο πιπεριάς Φλωρίνης, καρότο, κολοκύθι, portobello, ντοματίνια, ξυνομυζήθρα Σίφνου |
Μανιάτικα Στριφτάρια με Μοσχαράκι Ημιγάλακτοs φιλετάκια μόσχου 120γρ., σάλτσα ψητού κρέατος, μαντζουράνα, παρμεζάνα |
Spaghettini με Καπνιστό Σκουμπρί λευκό κρασί, μαϊντανός, σκόρδο, κονφί λεμόνι, καπνιστό σκουμπρί, chives |
Μύδια & Φινόκιο τσίλι, κονφί ντοματίνια, φρέσκα αρωματικά, σάλτσα φινόκιο, λεμόνι |
Παστιτσάδα Γαρίδας paccheri, γαρίδες, ντοματίνια, φρέσκα αρωματικά, σπετσερικό |
Calamarata με Τσιπούρα & Αυγοτάραχο σάλτσα λευκού κρασιού, μαϊντανός, φιλέτο τσιπούρας 120γρ., τρίμμα αυγοτάραχου Μεσολογγίου, λεμόνι |
Alyelo SIGNATURE
(FAMILY STYLE PLATES)
Τσιμιτσούρι με Τσιπούρα φιλεταρισμένη τσιπούρα του ενός κιλού περασμένη σε σούβλα, ψημένη στη σχάρα με πίκλα κρεμμυδιού, μαγιονέζα κόλιανδρου, λαδολέμονο ντομάτας, pico de gallo, πιτάκια σίτου |
Μοσχαρίσιο Black Angus Σουβλάκι μοσχαρίσια σούβλα, outside skirt Black Angus 600γρ. Greater Omaha 45 ημερών ωρίμανσης, πατάτες τηγανητές, πίκλα κρεμμύδι, κόλιανδρος, πιτάκια σίτου, τηγανητές πατάτες |
Fish & Chips (for 2) πανέ λαυράκι φιλεταρισμένο 600γρ. με πάνκο ξύσμα εσπεριδοειδών, ayoli φρέσκων μυρωδικών ντομάτα, κάπαρη και τηγανητές πατάτες |
Φαγκρί με Xυλοπιτάκι Χειροποίητες χυλόπιτες, μαγειρεμένες σε ζωμό καραβίδας, σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, φρέσκο βασιλικό και φιλεταρισμένο φαγκρί του ενός κιλού |
ALYELO Bianco Παραδοσιακή συνταγή του Ιονίου με φιλέτο σφυρίδας 500γρ. μαγειρεμένο με λευκό κρασί, λεμόνι, πατάτα και λάδι μπούκοβο |
Φρέσκιεs Καραβίδεs Ευβοϊκού Σχάρα |
Φρέσκιεs Καραβίδεs Ευβοϊκού Calamarata, bisque, φρέσκο βασιλικό, ντοματίνια |
ΚΥΡΙΩΣ
Σουβλάκι Ελαιοπουλάκι σουβλάκι από μπούτι κοτόπουλο 350γρ., βραβευμένης ποιότητας και γεύσης με 2% ελαιόλαδο, συνοδευμένο με γλυκόξινα μανιτάρια, κρέμα ταχίνι, σουσάμι |
Ταλιάτα Μόσχου φιλέτο μόσχου, λαχανικά εποχής στην σχάρα, βούτυρο λιαστής ντομάτας, σάλτσα ψητού |
Χοιρινό Σοφρίτο χοιρινό ψαρονέφρι, λευκό κρασί, σκόρδο, μαϊντανός, κόνφι λεμόνι, τηγανητές πατάτες |
Μπριζόλα Τόνου φρέσκο φιλέτο τόνου 220γρ., soya butter sauce, μαύρο πιπέρι, λεμόνι, μαγιονέζα κόλιανδρου, τηγανητές πατάτες |
Σφυρίδα Σχάρας πατάτα, καρότο, κολοκύθι, αυγολέμονο, αρωματικά, λάδι άνιθου |
ΓΛΥΚΑ
Λεμόνι σεμιφρέντο λεμόνι, κρέμα γαλακτομπούρεκου, σιρόπι εσπεριδοειδών, crumble αμυγδάλου, καραμελωμένα φύλλα κρούστας |
Αλατισμένη Καραμέλα & Βανίλια τραγανά φλεικς σφολιάτας, κροκάν αμυγδάλου, αλμυρή καραμέλα, κρέμα βανίλιας Mαδαγασκάρης, παγωτό βανίλια |
Σοκολάτα Γάλακτοs καραμέλα, μπισκότο κακάο, παγωτό φυστίκι, κρέμα βανίλιας |
Οι τιμέs είναι σε ευρώ και συμπεριλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις (Φ.Π.Α., φόροι κλπ)
Το λάδι στις σαλάτες είναι ελαιόλαδο / Τα προϊόντα με αστερίσκο (*) είναι κατεψυγμένα / Τα ψάρια που σερβίρονται με το κιλό ζυγίζονται ωμά
Παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό της επιχείρησης για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες που έχετε
Το μενού μας μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες ή ίχνος αυτών
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίαs
Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη – τιμολόγιο)
Αγορανομικόs Υπεύθυνοs: Θοδωρής Γρηγοριάδης
